brillantez
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | brillantez | brilliance | brillance | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: visual | wine: winemaking: tasting: method and steps: visual | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: visuelle | |
| Contexto | Finos de Jerez o de Montilla, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, o Pálido del Condado: deben presentar en la fase visual *brillantez y matices entre el dorado pálido y el amarillo dorado, colores más tendentes al dorado, y las pérdidas de *brillantez-vivacidad indican evolución. |
It remains a process that is utilized on the majority of white wines, because producers fear that consumers will reject white wines that do not have a polished *brilliance. | La couleur, la *brillance et l'intensité constituent la robe du vin. | |
| Fuente | García Ortíz, F., Gil Muela, M.; García Ortiz, P. P. (2017). El vino y su servicio. (2ª ed.). Madrid: Paraninfo, p. 71. | Parker, R.; Rovani, P. A. (2002). Parker’s Wine Buyer’s Guide. (6th ed.).New York: Simon & Schuster, p. 528. | Casamayor, P. (2014). Ma première dégustation. Paris: Hachette, p. 46. | |
| Definición | Reflejos luminosos de un vino claro. | Glints of light from a clear wine in a glass, giving it different tones of colour. | C'est l'éclat du vin, sa faculté de renvoyer la lumière, de chatoyer comme une pierre précieuse. | |
| Fuente Def. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 24 (Español). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 21 (English). | Casamayor, P. (2014). Ma première dégustation. Paris: Hachette, p. 50. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | pérdida de brillantez | polished brilliance | ||
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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