ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

baya

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:30/12/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA baya berry baie
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vid: viticultura: ciclo vegetativo de la vid: ciclo anual vine: viticulture: vineyard growth cycle: annual cycle vigne: viticulture: cycle végétatif de la vigne. Cycle annuel
Contexto

Cumplida la fecundación, aparece como resultado el granito de uva o *baya, que engorda rápidamente, y que está constitudio por una película exterior, hollejo; una pulpa, que rellena casi todo el grano; las pepitas y la prolongación de los canales del corto cabillo, denominada pincel, por la que se efectúa el aflujo de savia que las alimenta todas. 

The *berries are of medium sizes, blue-black colore and with elliptical form. La *baie de raisin contient les pépins qui sont entourés d'un ensemble de tissus formant le péricarpe.
Fuente Hidalgo, L. (2002). Tratado de viticultura general. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 141. Guelbenzu (2004). Un camino propio en el mundo del vino. Bodegas Guelbenzu. p. 158. Reynier, A. (2003). Manuel de viticulture (9e. éd.). Paris: Lavoisier, p. 29.
Definición Grano de uva, fruto carnoso que se compone de hollejo, pulpa y pepitas. Botanical term for class of fleshy lacking a stony layer, so that all of the fruit wall is fleshy and pulpy. Fruit charnu à graines ou à pépins.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 103. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 77. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 16 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones baie de raisin
Marca normalización Diccionarios y glosarios de vitivinicultura. Books on viticulture. Livres de vitiviniculture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios El término se utiliza frecuentemente en plural. Term often used in its plural form.
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