concentrado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | concentrado | concentrated | concentré | |
| Categoría gramatical | adj | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactive/gustatory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative | |
| Contexto | Los elaboradores separan los cristales de hielo por diferentes procedimientos de prensado, dando origen a un vino más *concentrado en acidez y aromas. |
This huge, *concentrated wine is pure, loaded with candied lemons, minerals, and herbal tea. | Plus tardif, moins généreux en rendement, le savagnin produit des vins blancs plus puissants, plus *concentrés et moins vifs. | |
| Fuente | Ferrer Espinosa, J. (2016). Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. Madrid: Paraninfo, p. 104. | Parker, R.; Rovani, P. A. (2002). Parker’s Wine Buyer’s Guide. (6th ed.).New York: Simon & Schuster, p. 614. | Académie des Vins et Spiritueux. (2021). Tout sur le vin ou presque. París: Ellipses, p. 245. | |
| Definición | Se califica así el vino intenso, que exhibe una plenitud de características y riqueza de matices. | Describes an aroma which is perceived in an intense way. | Qualifie en vin particulièremtn riche en extrait sec, qui donne l'impression de densité et de puissance. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 217. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 34 (English). | Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 130. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | vino concentrado | concentrated wine | bouche concentrée; corps concentré; vin concentré | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | The term can be used for both the aroma and the taste of a wine. |
