champiñón
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | champiñón | mushroom | champignon | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | Color amarillo pálido con destellos verdosos, el Pinot Gris Santa Florentina es de mediana intensidad aromática pero agradable envío, con notas herbáceas, florales y vegetales (*champiñon fresco, heno); en boca despliega un crescendo de refrescante acidez cítrica y resulta limpio y elegante, con final bastante largo y placentero. |
For example, green apple, lime, peacha an mango are just some of the aromas that may be associated with Riesling; strawberry, raspberry, red cherries, green leaf and *mushroom are typical aromas associated with Pinot Noir. | La note de *champignon se manifeste après aération d'un vin âgé, rouge ou blanc. | |
| Fuente | Viñas, Bodegas y Vinos de Argentina. (2008). Buenos Aires: Austral Spectator, p. 212. Color amarillo pálido con destellos verdosos , el Pinot Gris Santa Florentina es de mediana intensidad aromática p | Grainger, K., Tattersall, H. (2016). Wine Production and Quality. Chichester: John Wiley & Sons Ltd., p. 180. | Casamayor, P.; Moisseeff, P. (2018). Les arômes du vin. París: Hachette, p. 185. | |
| Definición | Olor desarrollado durante el proceso de crianza en ciertos vinos, que recuerda los toques vegetales propios de estos hongos. | Plant odour of yeast, with many different subtleties, discernable in young wines, or of wood mushrooms in matured wines or of truffeles in great wines. | Odeur plaisante, proche du champignon de Paris, souvent perçue dans les vins évolués. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 178. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 85 (English). | Le Petit Larousse des Vins. (2021). Paris: Larousse, p. 165. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | aroma a champiñón; notas de champiñón | smell of mushroom; mushroom aroma | arôme de champignon; note de champignon | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
