ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

plenitud

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:31/01/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA plenitud fullness plénitude
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Un período de tiempo más o menos largo (la llanura de la meseta), donde el vino se mantiene en *plenitud, pero no pensemos que mejora, sino que ofrece cambios sutiles. 

A wine's *fullness can derive from high alcohol or from other aspects of the wine. Le style, autrefois sur le versant de l'austérité, a gagné en ampleur et *plénitude, et les vins, dont la gamme récite les villages du secteur, vieillissent admirablement.
Fuente Gil Muela, M.; Gª Ortiz, Fco., Gª Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 295. Caballero, R.; Suárez-Toste, E.; Paradis, C. (2019). Representing Wine: Sensory perceptions, Communication and Cultures. Amsterdam/Philadelphia: John Benjamins B.V., p. 73. Cobbold, D.; Schlosser, L.; Persan, M. (2021). Atlas des vins de France. Paris: Hachette, p. 104.
Definición Estado de un vino en el cénit de su evolución, cuando muestra sus mejores cualidades. Condition of a wine which is full. État d'un vin plein.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 731. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 61 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 109 (Français).
Unid. fraseológicas mantenerse en plenitud; alcanzar su plenitud to have fullness gagner en plénitude; atteindre la plénitude
Colocaciones plenitud del vino wine's fullness; fullness of the wine; sensation of fullness plénitude de qualité; impression de plénitude.
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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