ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

trousseau

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:01/02/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA trousseau Trousseau trousseau
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Presenta un cierto parecido con la variedad Merenzao que, a su vez, es sinonimia de María Ordoña, Bastardo, María Ardoña y *Trousseau según la bibliografía. 

As long as the mid 19th century, the early French ampelographer Comte A. Odart maintained that *Trousseau is the same as Portugal's Bastardo, and a variety for long called Cabenet Gros and occasionally, erroneously, Touriga in Australia. Les vins rouges de moyennes garde sont souvent issus de cépages jurassiens comme le *trousseau, un cépage riche en couleurs et en tanin qui donne naissance à des vins à la robe légère, au fruité intense et à la complexité étonnante d'arômes de baies rouges et d'épices, caractéristiques des appellations d'origine du vignoble du Jura.
Fuente Martínez de Toda, Fdo. (2011). Claves de la viticultura de calidad (2ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 66. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 714. Bompas, O.; Mialon, B. (2014). Ma première cave. Paris: Hachette, p. 123.
Definición Variedad de uva tinta que se caracteriza por su alto contenido en pigmentos. Name of one of the two principal dark grape varieties indigenous to the Jura, and is more robust and deeply coloured than Poulsard although it is in serious decline as Pinot Noir, and Chardonnay, become ever more popular. Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 729. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 714. Le Dictionnaire des vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 434.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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