ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

melon de Bourgogne

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:01/02/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA melon de Bourgogne Melon de Bourgogne melon de bourgogne
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Río arriba desde el Atlántico, la primera uva que encontramos es la *Melon de Bourgogne, en forma de Muscadet, después, en Anjou, la mejor variedad (y la más representativa) del Loira, la Chenin Blanc, que poco a poco da paso en el este de Touraine a la Sauvignon Blanc (la uva que reina río arriba, en Sancerre y Puoilly-sur-Loire). 

The wine is made from the rather bland *Melon de Bourgogne, a Burgundian grape variety introduced in the 17th century that had the fortitude to withstadn the bitingly cold winter of 1709, which destroyed the previously dominant red varieties of the region. Il fallut reconstituer le vignoble, l'on fit alors venir des plants de Bourgogne, d'où le nom de *«melon de bourgogne» donné au cépage (la première partie du nom vient du fait que la feuille rappelle un peu celle du melon).
Fuente Johnson, H. (2021). Atlas Mundial del Vino. (8ª ed.). Barcelona: Blume, p. 116. Wines of the World. (2009). London: Dorking Kindersley Ltd., p. 154. Brunet, P. (2019). La sommellerie de référence. Paris: Éditions BPI, p. 289.
Definición Variedad blanca cultivada en Francia, más conocida con el nombre de muscadet. French white grape variety planted on more than 13,000ha/32,000 acres in 2000, famous in oly one respect and one region, Muscadet. Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 606. Le Dictionnaire des vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 429.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios También llamada "Melon". Also "Melon".
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