ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

profundo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:02/02/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA profundo deep profond
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

*Profundo en sabores rojos, pero también en frutos secos, en notas a higo. 

The ripe apple, mineral, and toast-scented 2000 Montrachet is a concentrated, intense, and *deep wine. Long, *profond, riche et structuré, ce vin est doté de formidables tannins.
Fuente Tapia, P. (2018). Descorchados 2019: Guía de vinos de Argentina, Brasil, Chile y Uruguay. Santiago de Chile. Editorial Planeta Chilena S.A., p. 257. Parker, R.; Rovani, P. A. (2002). Parker’s Wine Buyer’s Guide. (6th ed.).New York: Simon & Schuster, p. 586. Parker, R. (2009). Guide Parker des vins de France. (7e. éd.). Paris: Solar Éditions, p. 1569.
Definición Se dice del vino con una gran intensidad de color, aroma y sabor. An adjective which implies a high intensity in both colour and aromas. Qualifie un vin pourvu de caractères aromatiques et gustatifs complexes, denses et persistants.
Fuente Def. Peñín, J. (2008). Historia del vino. Madrid: Espasa, p. 603. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 401. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 336.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino profundo; color profundo; aroma profundo deep wine; deep aroma; deep colour vin profond; coluleur profonde; robe profonde; bouche profonde; bouquet profond; nez profond
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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