ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

tilo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:19/02/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA tilo linden tilleul
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive
Contexto

En nariz posee un intenso y complejo aroma frutado, con notas de miel, *tilo , almendras y vainilla.

Its wines are dry, with body and aroma described by lemon, acacia, *linden, vervain and avocado. Ses arômes de *tilleul, de pêche mûre et de citron vert frais s'accompagnent d'un palais marqué, d'un côté, par des saveurs presque surmûries de pêche et de miel et, de l'autre, par un aspect citrique acidulé.
Fuente Arévalo, G.; Córdova, C. (2008). Argentina un gran viñedo. Buenos Aires. Editorial Albatros, p. 125. Dengis, J.; Dengis, M. F. (2006). Argentine Wine: A Practical Handbook. Buenos Aires: Albatros, p. 36. Parker, R. (2009). Guide Parker des vins de France. (7e. éd.). Paris: Solar Éditions, p. 175.
Definición Olor suave, agradable y delicado que recuerda al aroma del tilo que se encuentra en algunos vinos blancos de calidad. Flowery odour coming from aromatic grape varieties or detected in certain sweet wines brought about by the presence of a terpenic alcohol, farnesol. Évoquant le parfum de la fleur du *tilleul, cet arôme apparaît dans les vins blancs à base de chenin ou d'autres cépages aromatiques.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 704-705. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 76 (English). Lebègue, A. (2014). 1001 mots pour tout savoir sur le vin. Paris: Dunod, p. 293.
Unid. fraseológicas
Colocaciones aroma a tilo; notas de tilo aroma of linden arôme de tilleul
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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