fermentación tumultuosa
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | fermentación tumultuosa | tumultuous fermentation | fermentation tumultueuse | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | Al principio este fenómeno se realiza muy lentamente, pero a las pocas horas comienza una *fermentación tumultuosa con intenso desprendimiento de gas carbónico. |
Of course temperature increases during early *tumultuous fermentation are common and may be desired to bring the vat up to the required core fermentation temperature. | En conséquence, on devra opérer la *fermentation tumultueuse des vins blancs en fûts complétement pleins, lorsque l'on aura à faire des vins blancs destinés à être expédiés en nature. | |
| Fuente | Ferro Veiga, J. M. (2020). Perito en elaboración de vino y cerveza. Autoedición, p. 92. | Grainger, K. (2021). Wine Faults and Flaws: A Practical Guide. Chichester: John Wiley & Sons Ltd., p. 183. | Boireau, R. (1876). Traitement pratique des vins. (2e. éd.). Bordeaux: Paul Chaumas, p. 80. | |
| Definición | Primera y muy activa fermentación. | The most active stage of fermentation. | Première fermentation très active du moût. | |
| Fuente Def. | Renouf, V. (2013). La fermentation malolactique dans les vins. Paris: Lavoisier, p. 241. | Renouf, V. (2013). La fermentation malolactique dans les vins. Paris: Lavoisier, p. 241. | Renouf, V. (2013). La fermentation malolactique dans les vins. Paris: Lavoisier, p. 241. | |
| Unid. fraseológicas | fermentación tumultuosa | tumultuous fermentation | fermentation tumultueuse | |
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros de enología. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
