ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

Isabella

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:18/03/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA Isabella Isabella Isabelle
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

La variedad *Isabella (V. labrusca) se la conoce en Argentina como uva chinche; en Uruguay como frutilla, brasileña, napolitana; uva nacional en Brasil; criolla negra en Venezuela; Borgoña en Perú, etc., al estar muy difundida en América, sobre todo en la parte oriental.

Another black grape which some experts claim is not a hybrid at all but a pure labrusca is the *Isabella. Il est élaboré à partir du cépage noir américain *«Isabelle», métis de Vitis vinifera et Vitis labrusca, ce qui lui confère une rusticité et un goût dit «foxé» caractéristique.
Fuente Hidalgo Togores, J.; Hidalgo Fernández-Cano, L. (2011). Tratado de viticultura. Madrid: Mundi-Prensa, p. 1143. Brown, S. C. (1978). Wines & Beers of Old New England. Hanover and London: University Press of New England, p. 111. Navarre, C. (2010). L’oenologie. (7e. éd.). Paris: Lavoisier, p. 345.
Definición Nombre que recibe la variedad Labrusca en EE.UU., donde se emplea para la elaboración de vinos de mesa. An American hybrid probably derived from a seedling that occurred in nature when an unknown variety within the species Vitis labrusca crossed with an unknown variety of Vitis vinifera species. Cépage américain appartenant au groupe des V. Labrusca du Sud; il est originaire de la Caroline du Sud et s’est beaucoup répandu dans les États de l’Est, où il est apprécié à cause de sa rusticité et de sa fertilité.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 406. MacNeil, K. (2015). The Wine Bible. (2nd ed.). New York: Workman Publishing Co., Inc., p. 84. Barral, J. A.; Sagnier, H. (1889). Dictionnaire d’agriculture, encyclopédie agricole complète. Paris: Librairie Hachette et Cie., p. 340.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; f n n; m
Fuente S. Hidalgo Togores, J.; Hidalgo Fernández-Cano, L. (2011). Tratado de viticultura. Madrid: Mundi-Prensa, p. 1143. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 363. Brunet, P. (2019). La sommellerie de référence. Paris: Éditions BPI, p. 532.
Comentarios S: uva chinche; frutilla; brasileña; napolitana; uva nacional; criolla negra. S: Isabelle. S: Isabella.
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