ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

aromatizado

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:18/03/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA aromatizado aromatized aromatisé
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: vinificación: tipos: otros tipos wine: winemaking: vinification: types: other types vin: viniculture: vinification: types: d'autres types
Contexto

Los vinos *aromatizados comprenden una serie de productos como el vermut, el vino quinado y el biter-vino, siendo precisamente el vino su componente principal, y acompañado de otras sustancias de origen vegetal que los caracteriza.

*Aromatized wine is simply wine (usually a fairly neutral white wine) that has been flavored with herbs, barks, or citrus and fortified with additional alcohol. On ne confondra pas un vin aromatique, qui a un arôme spécifique intense, et un vin *aromatisé, auquel on a ajouté des aromates, ce que l’Antiquité appréciat beaucoup.
Fuente Hidalgo Togores, J. (2011). Tratado de enología. (2ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 1261. Day, A.; Fauchald, N.; Kaplan, D. (2018). Cocktail Codex. California/New York: Ten Speed Press, p. 72. Courtois, M. (1984). Les mots du vin et de l’ivresse. Paris: Belin, p. 35.
Definición Se dice de un vino preparado con la adición de aromas. Term applied to a wine to which aromatic substances have been added. Se dit d’un vin auquel ont été ajoutées des substances douées d’un parfum et d’un goût agréables.
Fuente Def. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 436. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 436. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 436.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino aromatizado aromatized wine vin aromatisé
Marca normalización Libros de enología. Winemaking books. Livres d'oeologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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