ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

vaccarèse

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:21/03/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA vaccarèse Vaccarèse vaccarèse
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Suele formar coupage con Monastrell, pero también podemos encontrar Counoise, Muscardin, *Vaccarèse, Picpoul Noir y Cinsault.

Primarily old-vine Grenache with small quantities ofMourvèdre and *Vaccarèse, these finesse-styled Châteauneuf-du-Papes boast pure black raspberry fruit, deep medium-to full bodied textures, and impressive purity. Il représente près de 80% de l'encépagement en rouge de Châteauneuf-du-Pape, auxquels s'ajoutent 5,6 % de syrah et 4,7 % de mourvèdre, le reste étant constitué d'infimes quantités de cinsault, de *vaccarèse et de counoise.
Fuente Ferrer Espinosa, J. (2017). Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. Madrid: Paraninfo, p. 91. Parker, R. (2008). Parker’s Wine Buyer’s Guide. (7th ed.). New York: Simon & Schuster, p. 628. Parker, R. (2009). Guide Parker des vins de France. (7e. éd.). Paris: Solar Éditions, p. 1300.
Definición Variedad tinta de Côtes-du-Rhône (Francia) que se cultiva en algunos viñedos de Châteauneuf-du-Pape. One of the common, if minor, red grapes in France's southern Rhône Valley. Cépage noir, l'une des nombreuses variétés de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans ce e appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...).
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 935. MacNeil, K. (2015). The Wine Bible. (2nd ed.). New York: Workman Publishing Co., Inc., p. 98. Le Dictionnaire des vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 434.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Il est rare.
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