ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

durmiente

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:14/04/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA durmiente stillage chantier
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: bodega: sala de crianza: barricas wine: winery: cellar room: barrels vin: cave: salle d'élevage: barriques
Contexto

No se empotran las maderas en los muros, sino que descansan "al aire" sobre *durmientes, a fin de que "el comegé" o polilla de nuestros ambientes húmedos, no estropease los terminales que van sobre los muros de ladrillo. 

Should the weather be very cold when you are taking casks of liquors into your stock, it will be advisable to settle them quickly on the *stillage, and put plenty of dry clean sawdust under and about them, and, if admissible, as to sorts, put a quart of French brandy into each newly-received vessel, or 2 quarts if of large dimensions. Il faut établir dans la cave un ou plusieurs *chantiers, selon la quantité de vin qu'on a à conserver en fûts.
Fuente Iglesias Rodríguez, J. J. (ed.). (1995). Historia y cultura del vino en Andalucía. Sevilla: Universidad de Sevilla, p. 154. The Art and Mystery of Making British Wines, Cider and Perry, Cordials and Liqueurs. (1865). London: Chapman and Hall, p. 139. Millet Robinet, C. E. (1884). Maison rustique des dames. (12e ed.). Paris: Librairie Agricole de la Maison Rustique, p. 199.
Definición Viga o asiento que sirve, en la cava, para colocar las barricas. Beams or blocks of wood or cement on the floors to support the casks. Poutres de bois que l'on dispose sur le sol des caves pour recevoir les fûts.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 347. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 291. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 291.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros de enología. Winemaking books. Livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; m/f n n; m
Fuente S. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 291. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 291. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 291.
Comentarios S: viga; combe. S: scantling; gantry. S: tain; tin; madrier.
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