ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

flaco

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:15/04/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA flaco meagre creux
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: gustative
Contexto

Montecepas Syrah (20 mil botellas sin crianza, como las siguientes), de color rubí violáceo, despliega carácter varietal en su aroma de buena intensidad que (tras librarse de la típica reducción de esta cepa) al frutado sume notas de mineral, pimienta y un dejo animal; en boca discurre fresco y expresivo, bastante amplio al medio pero sin perder carácter simple y fácil de beber: algo *flaco para ser un vinazo, es bien potente para ser un vinito, pues resulta muy bebible y respetable hasta el final. 

Ambient temperature, or even the precise temperature of the taster, can affect how a wine crisp, light wines taste either delightfully refreshing and disappointingly *meagre when the taste is hot or cold respectively. En dégustation, on dit *creux un vin maigre, au même sens que viande creuse, peu substantielle (XVIIe siècle).
Fuente Viñas, Bodegas y Vinos de Argentina 2008. (2007). Buenos Aires: Austral Spectator, p. 99. Robinson, J.; Harding, J. (2015). The Oxford Companion to Wine. (4th ed.). Oxford: Oxford University Press, p. 658. Courtois, M. (1984). Les mots du vin et de l’ivresse. Paris: Belin, p. 99.
Definición Se dice del vino que carece de estructura y que presenta un cuerpo muy débil y unas características muy poco definidas. A wine which lacks the supposed body and depth it should deliver, whether caused by any abonormal and punctual reason owing to low-quality grapes, or due to defects during winemaking. Qualifie un vin manquant de consistance et de chair.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 326. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 369. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 145.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino flaco meagre wine vin creux; bouche creuse
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation
Sinónimo lean thin décharné maigre
Categoría gramatical S. adj adj adj
Fuente S. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 368. Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 369. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 145.
Comentarios S: faint; gaunt.
Volver/Back