ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

bomba de vendimia

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:28/04/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA bomba de vendimia sludge pump pompe à vendange
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: bodega: sala de vinificación: maquinaria: bomba wine: winery: winemaking room: machinery: pump vin: cave: salle de vinification: machines: pompe
Contexto

Se conducen mosto y hollejos mediante una *bomba de vendimia, a unos depósitos cerrados de acero inoxidable o madera que, sólo se llenarán a un 80 % para evitar desbordamientos cuando se inicie la fermentación.

The most common way of doing this is by means of a *sludge (doppies) pump. Pour répondre aux cadences d'une entreprise industrielle ou aux problèmes posés par l'élévation de la récolte jusqu'au sommet d'une cuve, des procédés de convoyage par bandes transporteuses ou par *pompe à vendange sont actuellement utilisés dans de nombreuses caves.
Fuente García Gallego, J. (2011). Enología avanzada. Málaga: Vértice, p. 60. Theron, C.J.; Niehaus, C.J.G. (1947). Wine-Making. Union of South Africa: Department of Agriculture, p. 12. Flanzy, C.; Flanzy, M.; Benard, P. (1987). La vinification para macération carbonique. Paris: Institut National de la Recherche Agronomique, p. 65.
Definición Máquina que impulsa a través de tuberías el mosto y la vendimia pisada A machines for pumping must and crushed grapes. Machine pour faire circuler le moût et la vendange foulée.
Fuente Def. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 270. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 270. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 270.
Unid. fraseológicas bomba de vendimia sludge pump pompe à vendanges
Colocaciones
Marca normalización Manuales de enología. Winemaking books. Manuels d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n n; f
Fuente S. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 270. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 270.
Comentarios S: must pump. S: pompe à moût.
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