ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

sulfitómetro

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:28/04/2022
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA sulfitómetro sulphitometer sulfitomètre
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinificación: fases: sulfitado wine: vinification: steps: sulphuring vin: vinification: phases: sulfitage
Contexto

Además de la dosificación manual existen *sulfitómetros, que son utilizados en algunas bodegas y que pueden ser fijos o móviles, manuales o automáticos. 

For storage over longer periods we ash as before then add liquid SO, direct from the *sulphitometer to the barrel at a rate equivalent to 50 ppm by volume. On évitera les accidents en se servant d'anhydride sulfureux liquide, dont la dose est réglée au moyen d'un *sulfitomètre.
Fuente Ferro Veiga, J. M. (2020). Perito en elaboración de vino y cerveza. Autoedición, p. 309. The Australian and New Zealand Wine Industry Journal. (1991). Adelaide: Australian Industrial Publishers, p. 92. Bellard, J. (1998). Paroles des vignerons et vigneronnes d’Anjou et de Saumur. Anjou: Cheminements, p. 116.
Definición Aparato dosificador del sulfuroso. Apparatus for measuring the quantities of SO2 introduced into must and for the addition of known amounts of SO2. Appareil doseur des quantités de SO2, introduites dans le moût.
Fuente Def. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 272. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 272. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 272.
Unid. fraseológicas
Colocaciones sulfitómetro fijo; sulfitómetro móvil; sulfitómetro manual; sulfitómetro automático
Marca normalización Manuales de enología. Winemaking books. Manuels d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; m
Fuente S. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 272.
Comentarios S: sulfidoseur.
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