burbuja
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | burbuja | bubble | bulle | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: tipos: otros tipos | wine: winemaking: vinification: types: other types | vin: viniculture: vinification: types: d'autres types | |
| Contexto | Los vinos espumosos se deben degustar en una copa larga para poder observar la belleza de las *burbujas mientras asciendedn a lo largo de ella. |
This gas is then trapped inside the bottle until it escapes as *bubbles in the glass of the eventual consumer. | Alors que dom Pérignon s'évertuait à chasser les *bulles des vins de ses caves, les goûts commençaient à évoluer. | |
| Fuente | Wiesenthal, M.; Navarro, F. (2011). Todo lo que debes saber sobre el vino. Madrid: Aguilar, p. 152. | Robinson, J. (2003). Wine Course. (3rd. ed.). London: BBC Books, p. 84. | Liger-Belair, G.; Pollidori, G. (2011). Voyage au coeur d’une bulle de champagne. Paris: Odile Jacob, p. 18. | |
| Definición | Glóbulo de gas que proviene del desprendimiento del gas carbónico disuelto en los vinos, que sube a la superficie de los vinos espumosos en forma de collar o rosario y que produce una espuma elegante y persistente. | Bubble of gas resulting from the carbon dioxide in wines, which rises to the surface of Champagne and sparkling wines, producing a persistant foam. | Globule de gaz qui provient du dégageemtn du gaz carbonique dissous dans les vins et qui monte à la surface des champagnes et des vins mousseux sous forme de cordon rapide produisant une mousse persistante. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 160. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 22 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 23 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | bubble formation; bubble growth | |||
| Colocaciones | burbujas del champán | bubble size | bulle de champagne | |
| Marca normalización | Manuales de enología (elaboración de cava). | Wine-making books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; f | n; f | ||
| Fuente S. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 403. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 403. | ||
| Comentarios | S: perla. El término suele utilizarse en plural. | The term is often used in its plural form. | S: perle. Le terme est généralement utilisé au pluriel. |
