ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

jable

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:02/01/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA jable croze jable
Categoría gramatical n; m n n; M
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: bodega: sala de crianza: barricas wine: winery: cellar room: barrels vin: cave: salle d'élevage: barriques
Contexto

El material que necesita este artesano para montar una barrica son las duelas (que para que sean estancas hay que serrar en el sentido longitudinal de las fibras), los dos fondos y cuatro aros (dos abajo, llamados de vientre o bojo, y dos arriba, llamados de boca o *jable). 

Removal of the bottom head hoop allows the head to be faced into the *croze. Pour cercler en fer une barrique, on la garnit de six cercles de fer, trois de chaque côt: un au bouge, à la distance du tiers de la longueur de la barrique; un deuxième vis -à- vis le* jable, et le troisième dans le collet, à environ Om O2c au-dessous du cercle du *jable.
Fuente Segarra, O. (2007). La cultura del vino. Barcelona: Editorial Amat, p. 88. Jackson, R. S. (2008). Wine Science: Principles and Applications. (3rd ed.). London: Elsevier, p. 462. Boireau, R. (1867). Traitement pratique des vins spiritueux, liqueurs d’exportation, etc. par les methods bordelaises. Paris: Librairie Scientifique, Industrielle et Agricole, p. 65.
Definición Incisión que se practica en el extremo de las duelas para ajustar los fondos de las barricas. Groove near the ends of the staves of a cask which holds the head. Rainure circulaire à l'éxtrémité des douelles d'un ût, dans lequelle s'insère le fond.
Fuente Def. University Press, p. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 515. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 283. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 283.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Libros de tonelería. Manuales de enología. Books on winemaking. Manuels d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios It is also the name of the tool used.
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