ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

elbling

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:16/02/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA elbling Elbling elbling
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Las uvas de esta variedad son parecidas de gusto al Riesling de Alemania, y algunos autores creen que fuese Weissalbe o *Elbling cultivada desde hace tiempo inmemorial en los valles del Rhin. 

*Elbling makes extremely thin, acid wine, both still and (often lightly) sparkling, both in the Obermosel and in Luxembourg across the river. Ce sont des vins de Müller-Thurgau, de Riesling ou du vieux cépage *Elbling, déjà cultivé par les Romains.
Fuente Hidalgo Togores, J.; Hidalgo Fernández-Cano, L. (2011). Tratado de viticultura. Vol. I y II (4ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 121. Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 216. Navarre, C. (2010). L’oenologie. (7e. éd.). Paris: Lavoisier, p. 380.
Definición Es una vid histórica de Alemania, que todavía se cultiva en el valle del Mosela, donde produce un vino extremadamente áspero y débil, que a veces se convierte en sekt. An historic German vine that is still planted in the Mosel valley where it produces extremely tart, lean wine which is sometimes make into Sekt. Cépage typique du Luxembourg (7% de la surface viticole), donne un vin léger et rafraîchissant.
Fuente Def. Robinson, J. (2006). Curso de vino. Barcelona: Blume, p. 109. Robinson, J. (2003). Wine Course. (3rd. ed.). London: BBC Books, p. 109. Guide Hachette des Vins 2020. (2019). Paris: Hachette, p. 1280.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de ampelografía. Books on ampelography. Manuels d'ampélographie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios También se cultiva en Luxemburgo y con ella se elaboran espumosos. It is also grown in Luxembourg. Il est aussi cultivé en Allemagne.
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