sercial
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | sercial | Sercial | sercial | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vid: ampelografía: la vid: variedades | vine: ampelography: vine: varieties | vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages | |
| Contexto | Éstas, que son cuatro blancas y escasas, aunque van recuperando parte del terreno perdido, son la *Sercial empleada para los secos, la Verdelho empleada en los semisecos, la Bual con vinos de más cuerpo y más presencia de azúcar, y la Malmsey (Malvasía) para los más dulces. |
The grapes used for Madeira include four white varieties, which are also synonymous with styles of wine: *Sercial, Verdelho, Bual (or Boal), amd Malmsey (Malvasia), from driest to sweetest. | Le goût du *Sercial est agréable; toutefois, quoique la grappe soit belle, il n'est pas d'une bonté assez remarquable pour le ranger parmi les raisins de tabl , d'autant plus que ses grains ne sont que moyens. | |
| Fuente | Gil Muela, M.; Gª Ortiz, Fco., Gª Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 234. | Brostrom, G. G.; Brostrom, J. (2008). The Business of Wine: An Encyclopedia. Westport & London: Greenwood Press, p. 103. | Odart, A. P. (1859). Ampélographie ou traité des cépages les plus estimés dans tous les vignobles de quelque renom. Paris: Chez Bixio, p. 514. | |
| Definición | Nombre de la variedad blanca portuguesa con la que se elaboran ciertos vinos de Madeira de carácter seco. | Esteemed Portuguese grape, today best known for making the lightest, driest style of Madeira. | Cépage blanc entrant dans la composition de vins secs de qualité comme le madère. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 667. | MacNeil, K. (2015). The Wine Bible. (2nd ed.). New York: Workman Publishing Co., Inc., p. 95. | Lebègue, A. (2014). 1001 mots pour tout savoir sur le vin. Paris: Dunod, p. 276. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de ampelografía. | Books on ampelography. | Manuels d'ampélographie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
