cola (de destilación)
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | cola (de destilación) | tails | queue (de distillation) | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: vinciulture: vinification: phases | |
| Contexto | Se produce en pequeña cantidad en la fermentación alcohólica, y puede obtenerse de las *colas de destilación del alcohol. |
The heads and *tails of the first distillation are reintroduced in the distillation of later batches, mixing with the wine to be distilled. | Seuls les produits de cœur sont retenus, les «têtes» début de la distillation et les «queues» fin de distillation sont écartées. | |
| Fuente | Klages, F. (2006). Tratado de Química orgánica. Tomo 1 (1ª parte). Barcelona: Editorial Reverté, S.A., p. 197. | Joshi, V. K.; Ramesh, C. R. (eds.). (2021). Winemaking: Basics and Applied Aspects. Boca Raton: CRC Press, p. 614. | Brunet, P. (2008).Vins et autres boissons. Paris: Éditions BPI, p. 84. | |
| Definición | Se denomina así la última parte del vino destilado. | The last isolate of a distillation. | Eau-de-vie de fin de distillation. | |
| Fuente Def. | Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 212. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 119 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 114 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | cola(s) de destilación; colas de destilación del alcohol | queue de distillation | ||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Books on winemaking. | Manuels d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | A veces simplemente "colas". |
