ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

capa

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:04/10/2006
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA capa colour robe
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: visual wine: winemaking: tasting: method ans steps: visual vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: visuelle
Contexto

Se considera que un vino de calidad debe tener como mínimo ocho *capas de color.

The older a wine is, the greater the difference will be between the *colour at the centre and an almost watery rim. La vue sert à regarder la *robe du vin sous quatre aspects: -la limpidité, -l'intensité de la coloration, -la nature de la couleur, -ses nuances
Fuente Guía de los Vinos de Aragón 2006. (2006). Zaragoza: Prensa Diaria Aragonesa S.A. p. 281. Robinson, J. (2000). Jancis Robinson's wine tasting workbook (revised ed.). London: Conran Octopus Limited. p. 35. Proust de la Gironière, M. (2007). 250 réponses aux questions d’un amateur de vin. Chartres: Éditions du Gerfaut, p. 179.
Definición Pigmentación intensa de ciertos vinos, ricos en antocianos. Hue (sensation of light) of verying nature and intensity depending on the wine making method, the evolution, the age, etc., of wines, esp. due to anthocyanains and phenolic compounds in red wines, and phenolic compounds in white wines. Couleur d'un vin, intensité et limpidité de cettecouleur renseignant sur l'identité d'un vin, sur son état de santé, etc.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 168. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 34 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 117 (Français).
Unid. fraseológicas exhiber une robe
Colocaciones capa con surcos; doble capa; media capa depth of colour robe avancée; robe concentrée; robe évoluée robe foncée; robe intense; robe presque noire; robe profonde; robe soutenue; robe typée; robe grenat; robe rubis
Marca normalización Diccionarios y glosarios sobre la cata. Wine tasting glossaries and dictionaries. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
Volver/Back