ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

fiasco

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:21/03/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA fiasco fiasco fiasque
Categoría gramatical n; m n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: embotellado-etiquetado wine: winemaking: bottle-labelling vin: viniculture: embouteillage- étiquetage
Contexto

Quizás el más conocido y peculiar de todos los formatos de botellas sea il fiasco de Chianti de la Toscana, aquella tradicional botella panzuda, parecida a una pequeña damajuan, protegida por fibras vegetales, estilo garrafa, cuyo invento se adjudica, nada menos, que a Leonardo da Vinci, el gran genio italiano. 

For example, Chianti wines are bottled in Bordeaux style (although there is a unique *“Fiasco” shape bottle for the simple Tuscany wines.) La bouteille poussiéreuse ou cachetée à la cire, la *fiasque paillée, le muselet métallique, la canette en "fer blanc" ou encore le "BIB" (bag in box) évoquent des qualités différentes.
Fuente Ferrer Espinosa, J. (2017). Servicio especializado de vinos. Madrid: Paraninfo, p. 106. Margarit, Y. (2012). Concepts in Wine Technology. (3rd ed.). San Francisco: The Wine Appreciation Guild, p. 159. Peynaud, E., Blouin, J. (2022). Le goût du vin. (5ème. éd.). Paris: Dunod, p. 206.
Definición Botella italiana, de base muy ancha y largo cuello, que se emplea frecuentemente para los vinos de Chianti. A long-necked bottle with a round bottom sometimes covered with raffia and holding about 2 liters, chiefly used in Italy. Bouteille à col long, à panse garnie ou non de raphia, d'une contenance de 2 litres environ, en usage princ. en Italie.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 320. Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 55 (Engl Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 62 (Français).
Unid. fraseológicas
Colocaciones fiasco de Chianti fiasco of Chianti fiasque de chianti
Marca normalización Libros de comercio del vino. Books on wine commerce. Livres de commercialisation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
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