ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

mandarina

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:28/03/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA mandarina tangerine mandarine
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive
Contexto

Su color es amarillo pajizo, aroma fresco, frutoso, recuerdos de piel de *mandarina e hinojo, muy aromático.

 While not technically a Muscat, La Crescent wine is highly aromatic with complex aromas of apricot, *tangerine, and pineapple. Une élégante robe jaune d'or légèrement ambrée habille ce vin aux arômes gourmands de mandarine confite.
Fuente Acevedo, I. (2005). Sabores con solera de Barcelona. Barcelona: Amat, p. 6. Reynolds, A. G. (2015). Grape Vine Breeding Programs for the Wine Industry. Cambridge: Woodhead Publishing Limited, p. 417. Guide Hachette des Vins 2023. (2022). Paris: Hachette, p. 322.
Definición Aroma cítrico y frutal semejante al olor de la mandarina. Fruity odour reminiscent of the fragance of the fruit of the tangerine tree. Odeur fruitée rappelant le parfum du fruit du mandarinier.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 471. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 119 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 87 (Français).
Unid. fraseológicas olor a mandarina; recuerdos de piel de mandarina smell of tangerine; tangerine smell
Colocaciones aroma a mandarina; piel de mandarina aroma of tangerine; tangerine aroma arôme de mandarine; odeur de mandarine
Marca normalización Libros de cata. Books on wine tasting. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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