ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

narciso

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:28/03/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA narciso narcissus narcisse
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive
Contexto

Produce un vino de color amarillo paja, con aromas refrescantes de te y un discreto aroma a *narciso y a pasto verde.

It has the clean lines of a tight, young Chablis, and freshness, like the springtime scent of *narcissus. Dans les vins blancs, touches florales (*narcisse, iris) et fruitées (poire, pomme verte, amande, agrumes) forment la palette aromatique.
Fuente Gil, G. F.; Pszczólkowski, Ph. (2015). Viticultura: Fundamentos para optimizar producción y calidad. (2ª ed.). Santiago de Chile: Universidad Católica de Chile, p. 43. Wine & Spirits. (2009). Vol. 28. Ithaca (New York): Cornell University Press, p. 43. Le Dictionnaire des vins de France A.O.C. (2018). Paris: Hachette, p. 376.
Definición Olor muy intenso y algo dulce de carácter floral semejante al de la flor del narciso. Flowery odour which is intense, reminiscent of that of narcissus flowers. Odeur florale, intense, rappelant celle qu'exhalent les fleurs de narcisse.
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 520. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 86 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 97 (Français).
Unid. fraseológicas smell of narcissus touches de narcisse
Colocaciones aroma a narciso aroma of narcissus; scent of narcissus arôme de narcisse
Marca normalización Libros de cata. Books on wine tatsting. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
Volver/Back