nitrógeno (viticultura)
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | nitrógeno (viticultura) | nitrogen (viticulture) | azote (viticulture) | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vid: viticultura: ciclo vegetativo de la vid: ciclo interanual | vine: viticulture: vineyard growth cycle: year-on-year cycle | vigne: viticulture: cycle végétatif de la vigne: cycle interannuel | |
| Contexto | La vid absorbe *nitrógeno, tanto en forma nítrica como amoniacal, siendo el ion amonio importante para las raíces y sarmientos, y el nitrato para el crecimiento de los racimos. |
A feature of vineyards producing high fruit quality os that they have a restricted supply of *nitrogen. | En dessous, un apport organique ou minéral peut se justifier mais il doit être limité à 30 unités *d'azote/ha/an, cette limite est valable pour la plupart des régions viticoles, le but est de compenser seulement les prélèvements. | |
| Fuente | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine (3rd. ed.). Oxford: Oxford University Press, p. 484. | Reynier, A. (2011). Manuel de viticulture (11ème. ed.). Paris: Lavoisier, p. 327. | ||
| Definición | En su justa medida, elemento químico esencial para el desarrollo de la vid que forma parte de la clorofila, proteínas y aminoácidos. | In just the right measure, essential chemical element for the vine's growth that is constituent of chlorophyll, proteins and amino acids. | Élément présent dans le raisin et dans le vin sous plusieur formes: azote ammoniacal, azote organique (acides aminés, peptides, protéines). | |
| Fuente Def. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 108. | Serdio, E. de (2015). Diccionario profesional del vino (2ª ed.). Madrid: Global Marketing, p. 109. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 15 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | nitrógeno asimilable | nitrogen fertilizer; nitrogen deficiency; nitrogent-deficient vineyard; nitrogen level; supply of nitrogent. | azote assimilable | |
| Colocaciones | nitrógeno amoniacal; nitrógeno aminado | azote ammoniacal; azote aminé; azote organique | ||
| Marca normalización | Manuales de viticultura. | Books on viticulture. | Manuels de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | Si se aplica en exceso puede ser perjudicial puesto que un vigor exagerado afecta negativamente al cuajado del fruto y la creación de fenoles y polifenoles. | It is extremely useful both in grape-growing and wine-making. |
