pan tostado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | pan tostado | toasted bread | pain grillé | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | En ellas, el vino adquiere un color más estable, el aroma se vuelve más complejo y adquiere notas de vainilla, especias y *pan tostado, entre otras, además de una mayor carga tánica, lo que favorece su crianza en botella.
|
Oak has a soft, round, and rich woodsy smell, and the toasty character is similar to the smell of *toasted bread. | L'élevage en fût lègue souvent au vin des arômes boisés (chêne, cèdre, pin, résine, eucalyptus) et des arômes empyreumatiques, évoquant le grillé, la torréfaction (fumée, tabac brûlé, café, chocolat, *pain grillé). | |
| Fuente | André, V. (2008). Aprenda a conocer los vinos. Barcelona: Swing, p. 29. | Fischer, J. R. (2001). The Evaluation of Wine. New York: Dover Publications Inc., p. 24. | Casamayor, P. (2022). Le vin en 50 questions. Paris: Hachette, p. 104. | |
| Definición | Olor empireumático, agradable, descubierto indistintamente en los vinos tintos y blancos, que evoca el del pan tostado en tostador. | Pleasant odour detected in both red and white wines, reminiscent of the smell of bread which has been toasted. | Odeur empyreumtaique, agréable, décelée indifférement dans les vins rouges et blancs, rappelant celle du pain passé au grill. | |
| Fuente Def. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 102 (Español). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 21 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 103 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | aroma a pan tostado; olor a pan tostado | toasted bread aroma; smell of toasted bread | arôme de pain grillé | |
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
