cata
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | cata | tasting | dégustation | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: concepto | wine: winemaking: tasting: concept | vin: viniculture: dégustation: concept | |
| Contexto | Cuando se comparan entre sí dos vinos ricos en taninos, la impresión de dureza se acentúa en cada *cata. |
Wine *tasting therefore makes a good prelude to eating; if you leave it till after you've eaten a heavy meal your senses will have lost the keen edge so useful to the wine taster. | La *dégustation est un art de mesure, de bon sens. | |
| Fuente | Peynard, E; Blouin, J. (1999). El gusto del vino. (Trad: Mijares, Mª I.; Sol de Liaño, G.). Madrid: Mundi-Prensa Libros S.A. p. 97. | Robinson, J. (2006). Wine Tasting Workwook. London: Conran Publishing Limited, p. 55. | Peynard, E; Blouin, J. (1996). Le goût du vin. Paris: Dunod. p. 3. | |
| Definición | Acto por el que se procede, según normas y reglas precisas, a un análisis sensorial de los vinos. | The act of consciously assessing a wine's quality, character, or identity. | Acte par lequel on procède, suivant des normes et des règles précises, á une analyse sensorielle en qualité de dégustateur. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 179. | Robinson, J. (2006). Wine Tasting Workwook. London: Conran Publishing Limited, p. 683. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 46 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | cata analítica; cata aplicada; cata comparativa; cata hedonista; cata teórica; cata varietal; cata vertical; cata a ciegas; cata de clasificación | blind tasting; horizontal tasting; vertical tasting; tasting glass; wine tasting; tasting term; tasting vocabulary | dégustation à l'aveugle; dégustation-plaisir; dégustation-travail; dégustation-devinette; dégustation triangulaire; dégustation de classement; dégustation de concours; dégustation comparative | |
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios sobre la cata. | Wine tasting glossaries and dictionaries. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n; f | |||
| Fuente S. | Bujan, J. (2002). Guía de la nueva cultura del vino. Barcelona: Rubes Editorial S.L. p. 59. | |||
| Comentarios | S: degustación | The term can also be found as "winetasting". |
