ascomicetos
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | ascomicetos | ascomycetes | ascomycètes | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | La fermentación alcohólica se realiza pues gracias a las levaduras que son hongos *ascomicetos unicelulares de un tamaño aproximado de 2-6 micras y se encuentran en estado natural en la capa superficial del suelo de los viñedos. |
The main cause of noble rot in grapes is the nonsexual, conidian form of the filamentous *ascomycetes fungus Botryotinia fuckeliana (family Sclerotiniaceae), called Botrytis cinerea. | Les levures œnologiques appartiennent au vaste groupe des champignons unicellulaires (*Ascomycètes, Basidiomycètes et Deutériomycètes) comportant environ 80genres, 600espèces et 4 000 noms. | |
| Fuente | Mijares, Mª I., Sáez, J. A. (2007). El vino de la cepa a la copa. (4ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 58. | Reynolds, A. G. (2021). Managing Wine Quality: Volumen 2: Oenology and Wine Quality. (2nd ed.). Cambridge: Woodhead Publishing Limited, p. 671. | Blouin, J.; Peynaud, E. (2012). Connaissance et travail du vin. (5e. ed.). Paris: Dunod, p. 47. | |
| Definición | Clase de hongos que comprende unas 20.000 especies, entre las que se encuentran las levaduras. | Order of fungi including yeasts and certain moulds. | Order de champignons comprenant notam. les levures et certains moisissures. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 79. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 12 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 13 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | hongos ascomicetos | |||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Books on oenology. | Manuels d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | También "ascomicetes". | Also "ascomycetae". |
