ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

bouqueté

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:03/05/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA bouqueté bouqueté bouqueté
Categoría gramatical adj adj adj
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa/ gustativa wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory/gustatory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive/gustative
Contexto

Un vino *bouqueté satisface a la vez el olfato y el paladar. 

Flavoury wines, *bouqueté fragrant, acidity higher than usual. Ce vin *bouqueté à l'acidité fondue a une bouche onctueuse.
Fuente Luján, N. (1993). Cuento de cuentos: origen y aventura de ciertas palabras y frases proverbiales. T. 1. Londres: Folio Society, p. 32. Broadbent, M. (1980). The Great Vintage Wine Book. London: Mitchell Beazley, p. 361. Encyclopédie Hachette des Vins. (2021). Paris: Hachette, p. 215.
Definición Que posee bouquet, al hablar de un vino. Term applied to a wine having a bouquet. Vin que a du bouquet.
Fuente Def. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 23 (Español). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 20 (English). Coutier, M. (2007). Dictionnaire de la langue du vin. Paris: CNRS Éditions, p. 104.
Unid. fraseológicas
Colocaciones vino bouqueté bouqueté wine vin bouqueté; nez bouqueté; bouche bouquetée
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo aromático aromatic
Categoría gramatical S. adj adj
Fuente S. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 23 (Español). Coates, C. (2000). An Encyclopedia of the Wines and Domaines of France. Berkeley-Los Angeles: University of California Press, p. 586.
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