hongos
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | hongos | mushroom | champignon | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | El bouquet, a diferencia de los frescos y frutados aromas de un vino joven, presenta notas más sutiles y cálidas, como tabaco, cuero, chocolate, trufas u *hongos de bosque. |
Some wines are earthy wines, smelling of damp ground, *mushroom, minerals, or even leather but these should be nuances scents and not overpowering and they should not be unpleasant. | La note de champignon se manifeste après aération d'un vin âgé, rouge ou blanc. | |
| Fuente | Navarro, C. (2014). Secretos del vino. Buenos Aires: Editorial Dunken, p. 96. | Steadman, J. M. (2013). Wine tasting Book for Wine Lovers: Secrets for Getting the Best Out of Your Wine. Self-edited, p. 58. | Casamayor, P.; Moisseeff, P. (2018). Les arômes du vin. París: Hachette, p. 185. | |
| Definición | Aroma que puede aparecer en los vinos en dos versiones: desagradable, unido a olores de humedad, o delicadamente agradable, como es el caso de la trufa. | Plant odour of yeast, with many different subtleties, discernable in young wines, or of wood mushrooms in matured wines and of truffles in great wines. | Arôme de bouquet rappelant celui des champignons de Paris. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 493. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 85 (English). | Lebègue, A. (2014). 1001 mots pour tout savoir sur le vin. Paris: Dunod, p. 94. | |
| Unid. fraseológicas | olor a hongos | smell of mushroom | note de champignon | |
| Colocaciones | aroma a hongos | mushroom nuances; mushroom scent | arôme de champignon | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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