humus
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | humus | humus | humus | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive | |
| Contexto | Olores a hojas muertas, *humus, musgo, madera vieja húmeda: el vino está maduro, no mejorará más y comienza a decaer. |
A very complex nose, initial whiffs of woodland plants—dried fern and *humus—ceding to the scent of black truffles mingling with flowers of freesia, lily, and peony. | Les arômes *d'humus, de fruits compotés, d'épices orientales se développent sur un fond fruité. | |
| Fuente | Meunier, Y.; Rosier, A. (2003). La cata de vino. Madrid: H. Blume, p. 86. | Edwards, M. (2009). The Finest Wines of Champagne. Berkeley-Los Angeles: University of California Press, p. 90. | Casamayor, P. (2013). L'école de la dégustation. Le vin en 100 leçons. Paris: Hachette, p. 123. | |
| Definición | Aroma presente en algunos vinos viejos que han tenido mucha crianza en botella. | Odour which is a defect in wines, reminiscent of the nauseating smell of rotting, mouldy, fermented or decomposing vegetables, sign of spoilage. | Odeur qui constitue un défaut des vins, rappelant celle, nauséabonde, de végétaux pourris, moisis, fermentés ou en décomposition, et qui est signe d'altération. | |
| Fuente Def. | Ferrer Espinosa, J. (2016). Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. Madrid: Paraninfo, p. 94. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 69 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 76 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | notas de humus; olor a humus | smell of humus | ||
| Colocaciones | aroma a humus | aroma of humus; scent of humus | arôme d'humus | |
| Marca normalización | Libros de cata. | Wine tasting books. | Livres de dégustation. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
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