ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

matorral

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:13/05/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA matorral scrubland garrigue
Categoría gramatical n; m n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa wine: winemaking: tasting: method and steps: olfactory vin: viniculture: dégustation: méthode et phases: olfactive
Contexto

Son intensos, complejos con notas de frutos rojos y con aromas que recuerdan al *matorral.

The others share an imposing character, marked by aromatic herbs including thyme and bay leaf, and the *scrubland that surrounds the vine. Dans le verre, des arômes flaveurs de pivoine, de violette et de gelée de mûre sur un fond de *garrigue, et en bouche, un vin fruité, onctueux et gourmand, aux tanins souples, souligné par une fine fraîcheur.
Fuente García Ortíz, F.; García Ortíz, P. P.; Gil Muela M. (2003). Bebidas. Madrid: Paraninfo, p. 183. Neiman, O. (2017). Wine it’s not rocket science. London: Octopus Publishing Group Ltd., p. 176. Guide Hachette des Vins 2019. (2018). Paris: Hachette, p. 709.
Definición Olor semifloral, aromático, que recuerda las fragancias del monte bajo, la jara, el sotobosque y la garriga mediterránea (tomillo, lavanda silvestre, romero, etc.). Part spicy, part flowery odour reminiscent of the mixture os smells of the scrublands in the south of France, of thyme, wild lavander, etc. Odeur mi-florale mi-épicée rappelant les senteurs mêlées des garriges méridionales qui fleurent le thym. la lavande sauvage, le romain, etc.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 599. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 108 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: Moet&Chandon, Hachette Pratique, p. 69 (Français).
Unid. fraseológicas aroma de matorral; olor a matorral
Colocaciones scrubland aroma arôme de garrigue
Marca normalización Libros de cata. Wine tasting books. Livres de dégustation.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Se encuentra normalmente en los vinos elaborados con la variedad riesling.
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