ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

molette

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:13/05/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA molette Molette molette
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Al sur de Frangy, Seyssel cuenta con su propia denominación, en el pasado muy conocida por sus espumosos ligerísimos elaborados sobre todo con uvas *Molette locales, aunque hoy en día predominan los vinos tranquilos producidos principalmente con Altesse. 

And a white called *Molette figures prominently in the sparkling wines of Seyssel and Bugey. Seyssel est surtout réputé pour son mousseux, principalement issu du cépage *molette mais comportant souvent un peu de roussette.
Fuente Johnson, H. (2021). Atlas Mundial del Vino. (8ª ed.). Barcelona: Blume, p. 152. Parker, R. (2008). Parker’s Wine Buyer’s Guide. (7th ed.). New York: Simon & Schuster, p. 478. Le Petit Larousse des Vins. (2021). Paris: Larousse, p. 472.
Definición Variedad blanca de la región de Saboya (Francia), muy fértil y productiva, que da vinos corrientes y acídulos. A common white grape variety used particularly for the sparkling wines of Seyssel in Savoie. Cépage blanc savoyard intervenant dans la production de vins effervescents.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 627. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine (3rd. ed.). Oxford: Oxford University Press, p. 447. Lebègue, A. (2014). 1001 mots pour tout savoir sur le vin. Paris: Dunod, p. 213.
Unid. fraseológicas
Colocaciones uva molette cépage molette
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
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