enidina
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | enidina | oenidin | oenidine | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: *enografía: vino: clasificación: color | wine: *oenography: wine: classification: colour | vin: *oenographie: vin: classification: couleur | |
| Contexto | La extraída de la antocianina de la uva negra llamada *enidina, por llamarse enina el glucósido de que se aísla, es un derivado dimetílico, respecto a otras antocianidinas, representado por la siguiente fórmula: CH OH. |
*Oenidin, the anthocyanin present in Vitis vinifera, and the tannins on the grape's skin account for the berry's color change during ripening. | Par élimination du glucide, on obtient *l'oenidine. | |
| Fuente | Rodríguez Carracido, J. (1917). Tratado de química biológica. Madrid: Sucesores de Hernando, p. 363. | Walsh, C. E. (2018). The Fruit of the Vine. Viticulture in Ancient Israel. Leiden, Boston: Brill, p. 168. | Fermentatio. (1996). Bruxelles: A.R.F.B., p. 82. | |
| Definición | Antocianina. | Dimethyl ether of delphinidin. | Ether diméthylique de l'hexaoxyflavone. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 363. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 204. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 204. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros de viticultura. | Books on viticulture; Wine-making books. | Livres de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n | |||
| Fuente S. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 204. | |||
| Comentarios | S: oenidol; malvidin. |
