extracto tánico
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | extracto tánico | oak extractives | extraits tanniques | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | Sensación áspera de la lengua al ingerir vinos con exceso de *extracto tánico. |
Complete wines do not need *oak extractives. | Les vins mous nécessitent parfois l'adjonction *d'extraits tanniques. | |
| Fuente | Garrote Martínez, G. A. (2018). Manual Servicio de vinos. Madrid: Editorial CEP SL, p. 157. | Smith, C. (2013). Postmodern Winemaking. Berkeley-Los Angeles: University of California Press, p. 60. | Parker, R. (2009). Guide Parker des vins de France. (7éme. éd.). Paris: Solar Éditions, p. 34. | |
| Definición | Substancia extraída de la madera de roble por los vinos o aguardientes conservados en envases de madera. | Substances extracted from the wood of oak casks by wine or brandy stored in the casks. | Substances extraites du bois de chêne par les vins ou eax-de-vie conservées en tonneaux. | |
| Fuente Def. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 206. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 206. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 206. | |
| Unid. fraseológicas | extracto tánico; exceso de extracto tánico | extraites tanniques; adjonction d'extraits tanniques | ||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros de viticultura. | Wine-making books. | Livres de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | It is the most convenient way of all to add oak character to wine. |
