ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

château

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:20/04/2012
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA château château château
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: vinificación wine: winemaking: vinification vin: viniculture: vinification
Contexto

Desde hace unos años, la utilización de la palabra *château está rglamentada, únicamente puede aplicarse a vinos con DO y tiene que justificarse con la realidad física de una construcción, pero no existen especificaciones estrictas referidas al estilo arquitectónico, ni a una tradición histórica. 

*Château Margaux is not only a first-growth of the Médoc, it is the one that most looks the part: a pediment at the end of an avenue; the air of a palais with chais to match. Après cinq dîners aun *châteu de Clos de Vougeot, j'ai atteint le plus haut grade de la Confrérie: Grand (encore!) Officier.
Fuente Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 215. Johnson, H.; Robinson, J. (2005). The World Atlas of Wine. (5th ed.). London: Octopus Publishing Group, p. 96. Pivot, B. (2006). Dictionnaire amoureux du vin. Paris: Plon, p. 402.
Definición Explotación vitícola típicamente francesa (con o sin castillo o antigua morada aristocrática) que representa una unidad de explotación y de vinificación. Wine-growing estate (with or without a château or state home), producing wine. Domaine viticole (avec ou sans château ou anc. demeure aristocratique) représentant une unité d'exploitation et de vinification.
Fuente Def. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 33 (Español). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 30 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 31 (Français).
Unid. fraseológicas mise en bouteille au château
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. note de dégustation
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios The term is most commonly used in Bordeaux. Le terme désigne un domaine viticole, voire une marque, et n'a rien à voir avec une quelconque bâtisse, modeste ou grandiose.
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