tapón (tonel)
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | tapón (tonel) | bung (barrel) | bonde (fût) | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: bodega: sala de vinificación: depósitos. | wine: winery: vinification room: tanks | vin: cave: salle de vinification: cuverie | |
| Contexto | Durante esta fase controlar, en algunas barricas, la calidad del cerrado (*tapón de madera o de silicona) que permita una depresión en el interior de la barrica. |
Prior to this, all barrels in Europe were plugged with a burlap cloth wrapped underneath the wooden *bung, while a wooden *bung with paraffin or tar was used in the New World. | On débonde ensuite la barrique pleine, et on y introduit une des extrémités de la trompe; on aspire par l'autre extrémité que l'on fait lestement pénétrer par la *bonde dans la barrique vide. | |
| Fuente | Vivas, N. (2005). Manual de tonelería. Madrid: Mundi-Prensa, p. 192. | Joshi, V. K. (ed.). (2021). Concise Encyclopedia of Science and Technology of Wine. Boca Raton: CRC Press, p. 8. | Boireau, R. (1867). Traitement pratique des vins spiritueux, liqueurs d’exportation, etc. par les methods bordelaises. Paris: Librairie Scientifique, Industrielle et Agricole, p. 117. | |
| Definición | Pieza troncocónica de madera, plástico, metal, loza o vidrio que obtura la boca de la barrica o del casco que se utiliza para la crianza. | Made of glass, plastic, rubber, earthenware, silicone, or wood, is a barrel's stopper, analogous to the cork of a bottle. | Bouchon de fût. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 888. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine (3rd. ed.). Oxford: Oxford University Press, p. 112. | Veron, M. (2019). Oenologie: léxique du vin. Torrazza Piemonte: Amazon Italia, p. 21. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | tapón de madera; tapón de silicona | wooden bung; silicone bung; versilique bung | bonde aseptique; bonde du fût; bonde en bois; bonde Dugay; bonde Talebot; bonde de côte | |
| Marca normalización | Libros de enología; Libros de tonelería. | Wine-making books. Books on cooperage. | Livres d'oenologie. Livres de tonnellerie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
