ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

cierre hidráulico

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:20/06/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA cierre hidráulico hydraulic bung bonde hydraulique
Categoría gramatical n; m n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: bodega: sala de vinificación: depósitos wine: winery: vinification room: tanks vin: cave: salle de vinification: cuverie
Contexto

*Cierre hidráulico: tiene la ventaja sobre cualquier otro de que el acceso al vino se efectúa con poco esfuerzo y con la mayor comodidad. 

 I have several times tried the system with the *hydraulic bung, and comparative trials have convinced me that it offers no advantages. Remplir complètement les foudres ou tonneaux; les termer à l'aide d'une *bonde hydraulique et laisser la fermentation reprendre normalement au printemps.
Fuente Maestro Paló, F. (1955). Vinos picados. Zaragoza: Semper, p. 48. Kelly, A. Ch. (1867). Wine-growing in Australia, and the Teachings of Modern Writers on Vine-culture and Wine-making. (1867). Adelaide: E. S. Wigg, p. 55. Le Progrès agricole et viticole. (1893). Montpellier: Imprimerie Serre et Roumégous, p. 142.
Definición Cierre de un recipiente por interposición de agua para evitar la entrada de aire. Closure for a cask which by means of water prevents the entry of air into the cask. Bonde spéciale assurant la fermeture d'un récipient par interposition d'eau pour éviter les rentrées d'air.
Fuente Def. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 288. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 288. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 288.
Unid. fraseológicas cierre hermético
Colocaciones hydraulic bung bonde hydraulique
Marca normalización Libros de enología. Wine-making books.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios
Volver/Back