fuelle
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | fuelle | air pump | soufflet | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | Antiguamente los trasiegos se hacían de barrica a barrica, aprovechando las diferencias de altura, o bien con la ayuda de un *«fuelle medoqués» o un bombín de accionamiento manual, o también con ayuda de un pequeño compresor de aire o con un gas inerte como fluido de contrapresión como el nitrógeno o el anhídrido carbónico. |
However, a small hand *air-pump attached to a hollow needle is also available, without the danger of the high pressure from compressed carbon dioxide. | Malgré l'emploi fréquent des pompes, le *soufflet est resté en faveur, car il permet le déplacement du vin par la compression de l'air sans que les lies et dépôts soient troublés. | |
| Fuente | Hidalgo Togores, J. (2018). Tratado de enología. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 1100. | Amerine, M. A.; Singleton, V. L. (1977). Wine. An Introduction (2nd ed.). Berkeley, Los Angeles: University of California Press, p. 318. | Feret, E. (1896). Dictionnaire-manuel du négociant en vins et spiritueux et du maître de chai. Bordeaux: Feret et Fils, p. 560. | |
| Definición | Aparato que sirve para el trasiego mediante la presión del aire. | Apparatus used to produce a pressure of air to facilitate racking. | Appareil servant à exercer une pression d'air pour faciliter le soutirage des vins en fût. | |
| Fuente Def. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 295. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 295. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 295. | |
| Unid. fraseológicas | air pump; hand air-pump | soufflet de soutirage; soufflet à transvaser le vin; soutirage au soufflet | ||
| Colocaciones | fuelle medoqués | |||
| Marca normalización | Libros de enología. | Wine-making books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
