ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

botella champañesa

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:10/09/2023
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA botella champañesa champagne bottle bouteille champenoise
Categoría gramatical n; f n n; f
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: embotellado-etiquetado wine: winemaking: bottling-labelling vin: viniculture: embouteillage-étiquetage
Contexto

Tras el maridaje de crudos, se embotella el vino (en *botellas champañesas, robustas y gruesas), después de haberle añadido un licor de tiraje, es decir, vino que contiene azúcar de caña disuelta con el fin de que cada botella de 20 a 26 g. de licor. 

The smallest *Champagne bottles hold about one glass of bubbly; the larges, about one hundred glasses. Pour montrer qu'elles not pas recours à ce marché sur lattes, certains maisons mettent en avant leur flacon spécial, différent de la *bouteille champenoise traditionnelle.
Fuente Meunier, Y.; Rosier, A. (2003). La cata de vino. Madrid: H. Blume, p. 43. MacNeil, K. (2015). The Wine Bible. (2nd ed.). New York: Workman Publishing Co., Inc., p. 187. Cubertafond, M. (2018). Stratégies et marketing du champagne. Paris: Eyrolles, p. 45-46.
Definición Muy parecida a la borgoñesa, fabricada con vidrio de color verde y espesor de paredes de mayor anchura, para poder soportar mejor las elevadas presiones de los vinos carbónicos. Bottle similar to the Burgundy type, with very thick walls and an average capacity of 8 decilitres. Bouteille rappelant la bourguignonne, mais à parois très épaisses, d'une capacité moyenne de 80 centilitres et utilisée pour le Champagne et les vins mousseux.
Fuente Def. Hidalgo Togores, J. (2018). Tratado de enología. (3ª ed.). Madrid: Mundi-Prensa, p. 1599. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 299. Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 299.
Unid. fraseológicas
Colocaciones botella champañesa champagne bottle bouteille champenoise; bouteille champenoise traditionnelle
Marca normalización Libros de marketing del vino; libros de enología. Books on wine commerce; wine-making books. Livres de marketing viti-vinicole; livres d'oenologie.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; f
Fuente S. García Gallego, J. (2011). Enología avanzada. Málaga: Vértice, p. 86.
Comentarios S: botella champanesa.
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