dosado
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | dosado | determination | dosage | |
| Categoría gramatical | n; m | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fase | wine: winemaking: vinification. steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | The pH *determination of a must or wine is important to the vintner because pH affects a number of parameters related to wine quality. | Mais ce *dosage est plus difficile à réaliser par le vigneron lui-même, aussi le dosage des sucres réducteurs reste-t-il un bon indicateur sur le terrain. | ||
| Fuente | Dharmadhikari, M. (1991). Laboratory Manual for Wine and Must Analysis. Springfield: Missouri State University, p. 11. | Delanoë, D., Mallard, V., Maisondieu, D. (2012). Le vin: de l’analyse à l’élaboration (6ème. éd). Paris: Lavoisier, p. 62. | ||
| Definición | Determinación analítica de los componentes de un mosto o un vino. | Determining by physical or chemical means the quantity of a substance contained in must or wine. | Détermination par voie chimique, de la proportion d'une substance contenue dans le moût ou le vin. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 341. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 380. | Lexique de la vigne et du vin. (1984). Paris: Organisation International de la Vigne et du Vin, p. 380. | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Wine.making books. | Manuels d'oneologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios |
