ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

xarel.lo

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:29/01/2024
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA xarel.lo Xarello (Xarel-lo) xarello (xarel.lo)
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

Después de la filoxera, la *xarel.lo suplantó a otras variedades más finas y aromáticas, pero que dejaron de cultivarse por ser menos rentables. 

It is the smell of *Xarel-lo that often distinguishes so many Cavas from other traditional method sparkling wines. Le maccabeo (ou viura), le parellada (un cépage de très haute qualité et de rendement élevé) et le *xarel.lo servent à l'élaboration des vins effervescents de Cava.
Fuente Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 1015. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine (3rd. ed.). Oxford: Oxford University Press, p. 777. Le Petit Larousse des Vins. (2021). Paris: Larousse, p. 588.
Definición Inscrita en tierras catalanas es la tercera de un trío de variedades blancas como son las reconocidas en el viñedo español Parellada y Macabeo, inseparables de los mejores cavas catalanes. Highly regarded Catalan grape grown in the Penedès for cava, Spanish sparkling wine. Cépage de la Catalogne, trés utilisé pour l'élaboration des vins effervescents (Cavas).
Fuente Def. Peñín, J. (1999). Diccionario Espasa del Vino. Madrid: Espasa, p. 789. MacNeil, K. (2015). The Wine Bible. (2nd ed.). New York: Workman Publishing Co., Inc., p. 99. Brunet, P. (2019). La sommellerie de référence. Paris: Éditions BPI, p. 359.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Books on viticulture. Manuels de viticulture.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios También conocida como pansá blanca, cartuja, cartoixà, pansal, pensal, cartuja blanca, pensal blanco, pansal blanco, viñate, xarelo blanco, pensalé, vinyater, moll, vinaté, xarelo o xarello. Also known as Pansa Blanca, Cartuja, Cartoixà, Pansal or Pensal. Xarel.lo ou xarello.
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