grignolino
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | grignolino | Grignolino | grignolino | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; m | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicola | |
| Subdominio | vid: ampelografía: la vid: variedades | vine: ampelography: vine: varieties | vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages | |
| Contexto | También se ha elaborado un vino espumante tinto a partir de la variedad Barbera (DO MOnferrato), ensamblado con vinos de Dolcetto, Freisa y *Grignolino. |
*Grignolino takes its name from the Piedmontese dialect word grignolè, which refers either to grimaces or the grating of the teeth (made when one bites into the high-acid and tannic *Grignolino grape) or to pips (because *Grignolino has more pips per berry than other cultivars: three when most have two). | Fruité et plus tannique, le dolcetto est présent près de la ville d'Acqui Terre et le *grignolino fait le chame des rouges légers produits au sein de la DOC Grignolino de Monferrato Casalese. | |
| Fuente | Gil, G. F.; Pszczólkowski, Ph. (2015). Viticultura: Fundamentos para optimizar producción y calidad. (2ª ed.). Santiago de Chile: Universidad Católica de Chile, p. 53. | D’Agata, I. (2014). Native Wine Grapes of Italy. Oakland: University of California Press, p. 125. | ||
| Definición | Variedad tinta cultivada en el Piamonte (Italia) que produce vinos ligeros, muy delicados, para beber cuando son jóvenes. | Native to Piedmont, Italy, where it is the source of light-reddish, frothy, crisp wines that can also have a tannic bite. | Il donne des vins clairs et légers aux arômes floraux avec, en bouche, une légere amertume. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2011). Gran Diccionario del Vino. Barcelona: Edhasa, p. 465. | MacNeil, K. (2015). The Wine Bible. (2nd ed.). New York: Workman Publishing Co., Inc., p. 83. | Le Petit Larousse des Vins. (2021). Paris: Larousse, p. 539. | |
| Unid. fraseológicas | Durand-Viel, S. Cobbold, D. (2023). Atlas Hachette des vins du monde. Paris: Hachette, p. 110. | |||
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Libros de viticultura. | Books on viticulture. | Livres de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | Cuenta con su propia DOC. |
