ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

carricante

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:09/09/2024
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA carricante Carricante carricante
Categoría gramatical n; f n n; m
Dominio vitivinícola vine and wine viti-vinicole
Subdominio vid: ampelografía: la vid: variedades vine: ampelography: vine: varieties vigne: ampélographie: vigne (plante): cépages
Contexto

En el capítulo de tintos, la DOC Faro (Palari) elebora sorprendentes y elegantes vinos con las variedades Faro y otrs con Nerello Mascarese, su carácter minerales producto del cultivo en altura en las laderas del Etna, en la DOC del mismo nombre, también elaboran concentrados blancos de la variedad *Carricante (Benanti). 

The leading white grape on Mount Etna is *Carricante, which first appeared near Viagrande, on the southeastern slope of the volcano. les vins étiquetés DOC Etna en tirent une fraîcheur remarquable, en particulier les blancs issus du *carricante, cépage qui prend des allures de riesling.
Fuente Gil Muela, M.; Gª Ortiz, Fco., Gª Ortiz, P. (2009). El vino y su servicio. Madrid: Paraninfo, p. 227. Frankel, Ch. (2019). Volcanoes and Wine: From Pompeii to Napa. Chicago: Chicago University Press, p. 82. Durand-Viel, S.; Chavel, A. (2021): Vinoland: un voyage illustré au pays du vin. Paris: Hachette, p. 115.
Definición Es la responsable del vino blanco distintivo de Sicilia. A white grape indigenous to Sicily and known for its high yield and acidity. Ancien cépage de la Sicile, plus particulièrement répandu dans la région de l'Etna.
Fuente Def. Johnson, H.; Robinson, J. (2021). Atlas Mundial del Vino. (8ª ed.). Barcelona: Blume, p. 186. MacNeil, K. (2015). The Wine Bible. (2nd ed.). New York: Workman Publishing Co., Inc., p. 79. Viala, P. et al. (1903). Traité general de viticulture. Ampélographie. Vol. 4. Paris: Masson et fils, p. 120.
Unid. fraseológicas
Colocaciones
Marca normalización Manuales de viticultura. Manuales de ampelografía. Books on viticulture. Manuels de viticulture. Manuels d'ampélographie.
Sinónimo
Categoría gramatical S.
Fuente S.
Comentarios Al igual que ocurre con las variedades de uva, el nombre puede aplicarse tanto a la vid como al vino que se elabora con ella.
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