ÁREA PROFESIONAL. ENOTERM

Teminología

corcho 1

AUTOR:Gloria Martínez Lanzán FECHA:08/01/2007
ESPAÑOL INGLÉS FRANCÉS ITALIANO
ENTRADA corcho 1 cork bouchon
Categoría gramatical n; m n n; m
Dominio vitivinícola wine-making viti-vinicole
Subdominio vino: vinicultura: embotellado wine: winemaking: bottling vin: viniculture: embouteillage
Contexto

Aunque parezca el elemento menos significativo del vino, el *corcho es un bien preciado, precioso y escaso, además de tener una Importancia fundamental de cara a una buena conservación del vino. 

The modern *cork processing operation has changed remarkably little over the past century. Le *bouchon de liège devant être en contact de tous les instants avec du liquide, tous les vins bouchés de cette façon doivent être conservés à l'horizontale absolue.
Fuente Peñín, J. (2008). Guía Peñín de los vinos de España 2009. (19ª ed.). Madrid: Peñín Ediciones, p. 73. Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 201. Margeon, G. (2009). Les 100 mots du vin. Paris: Que sais-je?, p. 23.
Definición Pieza de corcho, de forma troncocónica, que sirve para obturar las botellas en los vinos de calidad. Cylindrical closure generally made of cork or compressed cork particles. Obturateur de la bouteille de forme cyclindrique, le plus souvent en liège ou en particules agglomérées de liège.
Fuente Def. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 258. Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 37 (English). Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 20 (Français).
Unid. fraseológicas corkscrew; mechanical corskscrew; simple corkscrew tire-bouchon
Colocaciones cork mould; crumbly cork; synthetic cork bouchon plastique; bouchon à vis; bouchon couronne
Marca normalización Manuales de enología. Winemaking books. Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin.
Sinónimo
Categoría gramatical S. n; m
Fuente S. Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 800.
Comentarios S: tapón
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