corcho (olor)
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | corcho (olor) | corked (smell) | bouchonné (odeur) | |
| Categoría gramatical | n, m | adj | adj | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: cata: método y fases: olfativa | wine: winemaking: tasting: method and phases: olfactory | vin: viniculture: dégustation: méthode est phases: olfactive | |
| Contexto | Los tapones en mal estado son responsables de ese desagradable tufo *de corcho que, en el léxico tradicional enológico, llamamos "olor bouchonné". |
A wine with a musty smell of wet newspaper or wet cardboard that overpowers the fruit character is *"corked", or is described as smelling "corky". | La crainte de rencontrer une bouteille *bouchonnée a viré à la psycose chez le vigneron et surtout chez l'acheteur d'aujourd'hui. | |
| Fuente | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 258. | Robinson, A. (2010). Great Wine Make Simple: Straight Talk from a Master Sommelier. New York: Broadway Books, p. 304. | Margeon, G. (2009). Les 100 mots du vin. Paris: Que sais-je?, p. 24. | |
| Definición | Olor desagradable que puede detectarse en los vinos cuyo tapón está en malas condiciones. | Pejorative tasting term for a wine spolied by a cork stopper contaminated with cork taint. | Caractérise une odeu désagreable de bouchon, rendant le vin impropre à la consommation, apportée notam. par le chloroanisol et le trichloroanisole. | |
| Fuente Def. | Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 258. | Robinson, J. (2006). The Oxford Companion to Wine. (3rd ed.). Oxford: OUP, p. 200. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 20 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | ||||
| Colocaciones | sabor a corcho; olor de corcho; gusto a corcho; tufo de corcho | corked smell | vin bouchonné; un goût bouchonné, un arôme bouchonné | |
| Marca normalización | Diccionarios y glosarios sobre la cata. | Wine-tasting books. | Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | adj | |||
| Fuente S. | Robinson, J. (2006). Wine Tasting Workwook. London: Conran Publishing Limited, p. 200. | |||
| Comentarios | El término francés "bouchonné" también se utiliza. | S: corky |
