cuba
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | cuba | vat | cuve | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: bodega: sala de vinificación: depósitos | wine: winry: winemaking hall: tanks | vi: cave: salle de vinification: cuverie | |
| Contexto | El estrujado facilita la formación del sombrero de hollejos en las *cubas de fermentación de vendimias tintas. |
At the start of the 21st century, wooden fermentation *vats are once again becoming more fashionable though they are very expensive. | On sait depuis des millénaires que le jus de raisins écrasés abandonné dans une *cuve se transforme en vin. | |
| Fuente | Hidalgo, J. (2003). Tratado de enología. Tomo 1. Madrid: Mundi Prensa. p 297 | Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 728. | Ribereau-Gayon, J. (1989). La technologie. Un ensemble complexe de connaissances scientifiques et empiriques : exemple en œnologie. PU Bordeaux. P 26. | |
| Definición | Gran recipiente donde se almacenan los mostos para ser sometidos a la fermentación y a las diferentes labores de la vinificación. | Large container for storing wina and/or ageing or maturation. | Grand récipient, en bois, en ciment ou en inox, utilisé pour la fermentation ou la conservation des vins. | |
| Fuente Def. | Weisenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del Vino. Barcelona: Salvat, p. 275. | Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 728. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 42 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | fermentation vat | |||
| Colocaciones | cuba de fermentación; cuba rotativa; cuba de assemblage | cuve close | ||
| Marca normalización | Manuales de viticultura. | Books on viticulture. | Livres de viticulture. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | n | |||
| Fuente S. | Robinson, J. (2006) The Oxford Companion to Wine (3r ed.). Oxford: O.U.P. p. 728. | |||
| Comentarios | S: tank |
