decoloración
| ESPAÑOL | INGLÉS | FRANCÉS | ITALIANO | |
|---|---|---|---|---|
| ENTRADA | decoloración | decolourization | décoloration | |
| Categoría gramatical | n; f | n | n; f | |
| Dominio | vitivinícola | vine and wine | viti-vinicole | |
| Subdominio | vino: vinicultura: vinificación: fases | wine: winemaking: vinification: steps | vin: viniculture: vinification: phases | |
| Contexto | Estos puntos ayudan al consumidor de decidir en el momento de la compra, además de indicar por el aspecto exterior de la botella y etiqueta, si ha estado el vino bien almacenado, al no haber acumulación de polvo, roturas o desprendimiento, o bien *decoloración por exceso de luz. |
More recently, a study of New York State wines found that certain anthocyanins, diglucosides, were more stable to *decolorization than the corresponding monoglucosides. | Le progrès de la *décoloration est un moyen de manifester la vitesse de diffusion de l'acide sulfureux dans la masse du vin, vitesse qui est donc fort lente, même pour l'acide sulfureux introduit à l'état gazeux au fond des récipients. | |
| Fuente | Prez, L.; De Rincón, S. (2000). El vino arte que se puede beber. Mexico D.F.: Panorama Editorial, p. 71. | Dinsmoor, A. (1974). Chemistry of Winemaking. New York: American Chemical Society, p. 28. | Revue de viticulture. (1924). Vol. 60, p. 55. | |
| Definición | Operación consistente en atenuar la intensidad del color de un vino por adición de carbón enológico. | Operation which consists of diminishing the intensity of the colour of a wine by vinificcation processes or by adding decolouring charcoal. | Opération qui consiste à atténuer l'intensité de la couleur d'un vin par des procédés de vinification ou par addition de charbon oenologique. | |
| Fuente Def. | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 46 (Español). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 42 (English). | Foulon, D. (1996). Dictionnaire Moët-Hachette du Vin International. Évreux: MOET&CHANDON, HACHETTE PRATIQUE. p. 45 (Français). | |
| Unid. fraseológicas | decolorar el vino; decoloración del vino | wine decolourization | décoloration du vin | |
| Colocaciones | ||||
| Marca normalización | Manuales de enología. | Winemaking books. | Livres d'oenologie. | |
| Sinónimo | ||||
| Categoría gramatical S. | ||||
| Fuente S. | ||||
| Comentarios | Both terms "decolorization" and "decolourization" are used. |
